Ciabatta-tosti met romige rivierkreeftjes
Tosti recept 011 - Ingrediënten voor 4 tosti('s):
1 ciabatta afbakbrood
1/2 zakje verse bieslook
100 g verse roomkaas (bakje a 150 g)
zout
verse witte peper
1 bakje rivierkreeftjes
Bereiding:
Ciabatta in vieren snijden. Elk stuk ciabatta in elektrisch tosti-apparaat
of in broodrooster met tostiklem 2 á 3 minuten voorbakken. In kom bieslook
fijn knippen, roomkaas toevoegen en goed mengen. Op smaak brengen met zout
en peper. Ciabatta doorsnijden. Elke helft van ciabatta aan een zijde met
roomkaas besmeren. Een helft beleggen met rivierkreeftjes. Andere helft van
ciabatta met roomkaaszijde naar onder erop leggen. Op zelfde wijze overige
stukken ciabatta beleggen. Tosti's in elektrisch tostiapparaat of in
broodrooster met tostiklem in 3 á 6 minuten goudbruin bakken.
Voor straks eet lekker!