Tosti met ham, tomaat, mozzarella en basilicum

Tosti recept 012 - Ingrediënten voor 4 tosti('s):
41 heel ongesneden casinobrood
400 g gesneden gerookte ham
2 bollen mozzarella
3 grote pommodori of vleestomaten
8 blaadjes fijngesneden basilicum
of 4 eetlepeltjes basilicum op olie (Silvo)
versgemalen peper en zout
50 g boter om te smeren
Bereiding:
Snijd het ongesneden brood in de lengte in 8 plakken. Snijd ook de mozarella en de tomaten in dunne plakjes
De broodplakken aan beide zijden licht insmeren met roomboter en aan beide zijden licht bakken in de oven of in een koekenpan. Beleg dan 4 plakken met de gerookte ham, de mozzarella en de tomaten. De basilicum erover verdelen en bestrooien met versgemalen peper en zout. De andere helften er bovenop leggen en licht aandrukken. Met een scherp mes diagonaal doorsnijden en op een ovenplateau in een voorverwarmde oven op 220ºC. in 5 minuten goudbruin bakken.

Voor straks eet lekker!