Tosti met pepercervelaat en mosterd

Tosti recept 014 - Ingrediënten voor 4 tosti('s):
8 plakjes pepercervelaat
4 sneetjes casinobrood
boter om te smeren
4 plakjes jongbelegen Goudse kaas
2 theel. mosterd
2 eetl. flinterdunne preiringetjes
Bereiding:
Bestrijk de sneetjes brood dun met boter. Beleg 2 sneetjes met kaas, bestrijk de kaas dun met mosterd en beleg met de preiringetjes. Vouw de kaas die buiten het brood steekt over de prei naar binnen. Leg daarop de plakjes cervelaat en zorg dat die ook niet buiten het brood steken.
Bak de tosti's op de gebruikelijke manier in een tosti-ijzer of in wat boter in de koekenpan mooi goudbruin en garneer ze desgewenst nog met een plakje tomaat en een plakje komkommer.

Voor straks eet lekker!