Champignon-ham tosti
Tosti recept 005 - Ingrediënten voor 4
tosti-driehoekjes:
30 gram verse champignons
30 gram verse ham naar keuze
1 driehoekje smeerkaas
1 sjalotje
1 eetlepel gehakte peterselie
snufje cayennepeper
snufje nootmuskaat
een paar druppeltjes citroensap
peper en zout naar smaak
4 sneetjes tostibrood / casinowit
boter om brood te besmeren
Bereiding:
Hak de champignons fijn en besprenkel dit met wat citroensap. Hak ook de ham
en het sjalotje fijn en voeg de champignons hierbij. Voeg nu ook de
smeerkaas en peterselie toe en meng alles goed door elkaar. Breng pittig op
smaak met de cayennepeper, nootmuskaat, peper en zout. Besmeer het brood met
wat boter. Verdeel het champignon-hammengsel over twee sneetjes en leg de
andere twee sneetjes er bovenop. Rooster de tosti's 3 tot 4 minuten in de
toaster.
Serveertip:
Serveer de tosti's met een groene salade en frisse dressing.
Voor straks eet lekker!