Gevuld gehakt met ui en paprika
home > gehakt > Gevuld gehakt met ui en paprika
Vorm van het gehakt 4 gelijke ballen. Snijd de paprika, zonder zaad- of zaadlijsten aan reepjes en de ui aan ringen. Smelt de boter en fruit ui en paprika onder toevoeging van de specerijen. Laat het mengsel afkoelen in de bakboter. Druk in elke bal een kuiltje en verdeel het paprika/uimengsel hierover. Vouw het gehakt stevig dicht zodat het mengsel in het midden van de bal terecht komt. Omwikkel de ballen met het ontbijtspek. De braadtijd van deze pittige gehaktballen is 30 minuten, op matig vuur, met de deksel schuin.
Ingrediënten voor 4 personen
600 g gekruid gehakt – 50 g boter – 1 rode paprika – 1 flinke ui – 100 g bacon of ontbijtspek – foelie – nootmuskaat – peper