Biefstuk met kruidenboter
home > hoofdgerechten > Biefstuk met kruidenboter
Bestrooi de biefstukjes met zout, bedruppel ze met olie en laat ze ca 15 min. staan. Bak de biefstukjes in ca 6 min. aan beide kanten in de hete olie. Voor de kruidenboter: roer room, paprikapoeder, tijm, basilicum, peterselie, zout en aroma door de boter. Plaats klontjes kruidenboter op de hete biefstukjes of smelt de boter in de pan en laat het vlees er heel kort in liggen. Serveer met witbrood.
Ingrediënten voor 4 personen
4 biefstukjes á 150-200 g, zout, 5 eetl. olie
Voor de kruidenboter:
2 eetl. zachte roomboter, 4 eetl. zure room, paprikapoeder, tijm en basilicum (elk 2 mespuntjes), 2 theel. gehakte peterselie, aroma