Pagina Vraag en antwoord.

Als er een vraag wordt gesteld via e-mail of gastenboek, vind je hem hier terug met een antwoord ! Want misschien hebben andere er ook wat aan.

Vraag:	Antwoord:
Hallo Ed, Ik wil in de winter meer met bonen gaan koken omdat het zo gezond is en ik mag geen aardappelen meer eten. Heb jij nog leuke recepten? Groetjes van Patricia	Kijk naar de pagina: Gerechten met Bonen bij alle categorieën.
Beste Ed, Ik kook en proef graag de recepten van Deen, knip en bewaar mijn favorieten. Deze website maakt in principe dit knippen en plakken overbodig. ware het niet dat er een heel groot aantal recepten zijn (overigens allemaal even lekker) Mijn vraag: ik mis het gebruik van een zoekfunctie, zou je daar iets aan kunnen doen? Met vriendelijke groet, Ans	Op mijn site is nu een zoekfunctie met Google voor op mijn site een recept te zoeken.
waarom staat het recept van de truffels niet op jullie site??	Kijk naar de pagina: Bonbons bij alle categorieën.
Hallo Ed, Vraagje: in het römertopf recept - nr 32 Hongaarse Goulash, staat dat het gerecht 8-10 uur in een lauwe over moet staan. Hoeveel graden is een lauwe oven? Alvast hartelijk bedankt voor je antwoord. Groetjes, Jantine	Een lauwe oven is 120ºC.
heey , wij proberen al een paar keer meloen ijs te maken maar het lukt niet erg goed weet jij soms een leuk recept voor ons . alvast bedankt en vriendelijke groeten , inke paenen	Staan er nu voor je bij: Kijk naar de pagina: IJs bij alle categorieën.
Zijn de temperaturen die opgegeven zijn van een elektrische oven? Moet ik hierbij dan rekening houden voor een hete luchtoven?	Alles over ... ! Vloeistoffen, gewichten en temperaturen
Hi Ed, mijn kinderen zijn helemaal gek van 'blauw ijs'. Dit hebben we o.a. wel eens op Lanzarote en in Italie gegeten. Heel af en toe vind je het ook ergens in Nederland. Heb jij misschien een idee/recept van blauw ijs?? Ik hoor het heel graag van je! Groetjes, Ingrid	Heb 2 recepten voor je op de ijs pagina gezet, met bosbessen Zie index pagina, bij alle categorieën). Dan is het ijs als het goed is blauw en best lekker. Dat echte fel blauwe ijs wat je wel eens ziet, daar zit een kleurstof in. Weet niet of wij dit zo kunnen kopen, misschien wel hoor. Hoor wel of het gelukt is. Vriendelijke groetjes Ed.
Hoi Ed, Heb een vraagje, We willen volgende week Indiase Aardappelschotel met Eieren gaan eten. Het is een conimex gerecht. De vraag is kan niet de conimexmix voor Indiase Aardappelschotel vinden. Kun jij me helpen hier voor welke het is? Het moet een marinademix zijn. Johan.	Beste Johan, Kruidige Indiase Aardappelschotel met varkensvlees, boontjes in een romige curry Indiase Aardappelschotel is een van de vele heerlijke gerechten uit de zo diverse Indiase keuken. Het gerecht wordt bereid met gekruid varkensvlees, aardappelen en verse boontjes. Samen met de romige curry zorgt dit voor een toegankelijk Indiaas gerecht. dit is het pakje van Conimex. Zie op mijn site bij Woensdag Conimex wokdag, recept 5.
Ze zijn heerlijk een vraagje heb je ook glutenvrij borrelhapjes, somige moet je bloem gebruiken maar bij glutenallergie mag je dit niet Ineke.	Op page borrelhapjes heb ik er drie voor je er op gezet, heb er nog twee, komen later. Groetjes Ed.
Hallo Ed, Vroeger kwam ik regelmatig in Engeland en kocht daar altijd pickles. Die smeerde ik altijd op een boterham met kaas. Hier in Nederland kan ik het niet vinden en een goed recept kan ik ook niet zo gauw vinden. kan jij een recept plaatsen voor Pickles ? grt Ralph	Beste Ralph, Staat er nu voor je bij. je vindt hem bij sauzen, recept 24. Groetjes Ed.
Beste Ed, Ik wil ook een slowcooker kopen, maar twijfel over de inhoud. Wij zijn met z'n 4-en en ik kook regelmatig voor 6-8 personen of ik kook voor 2 dagen tegelijk. Wat is de inhoud van jouw slowcooker?	Beste Marieke, Een slowcooker van 5.7 liter is voor 5-6 personen. Er zijn slowcookers van 6.5 liter, deze zijn voor 7-8 personen. Zelf heb ik er nog geen. zag op internet bij Oldenhof er één van 139 voor 119 euro van Cuisinart van 6.5 liter, lijkt me een goede keus. groetjes ed.
Hallo Chef ed, ik zou je willen vragen om de lijst van regelmatig gebruikte vleesrassen in NL te willen verlengen met Hereford runderen. Deze runderen maken een serieuze opmars in NL. Ik wil je ook uitdagen om er eens van te proeven. Het is werelds meest gebruikte vleesras maar in Europa niet of nauwelijks bekend. Het is ook een ras dat met weinig tevreden is en de natuur minimaal belast en maximaal smaak geeft aan zijn vlees.	Beste Judith Roosen, Heb 2 recepten voor je op page: alles over rundvlees en varkensvlees gezet. Zie categorie speciale pagina's op indexpage. Groetjes Ed.
Hallo Ed, ik heb een vraagje over varkensvlees. Regelmatig heb ik dat als ik bijvoorbeeld een hamlapje of filetlapjes of dergelijke wil bakken dat dat vlees dan vreselijk stinkt. Echt zo een vieze berenlucht, ik heb dan ook direct geen trek meer en ik bereid de laatste tijd ook geen varkensvlees meer. Zelfs geen bacon of uitgebakken spek. Ik ben zelf van mening dat die vieze berenlucht komt door dat de varkentjes niet gecastereed zijn. Klopt dit en als het inderdaad zo is waar kan ik dan niet stinkend vlees krijgen ? grt Ralph	Beste Ralph. Probeer eens, kruiden met: peper en zout naar smaak en dan insmeren met mosterd. Dan lekker de pan in met wat boter of olie (of allebei). Supersnel en erg lekker! P.s. wel altijd het vlees met koud water afspoelen en met keukenpapier afdeppen.
heb heel veel zin om de limburgse vlaaien te maken, mijn vraag is of je ze makkelijk kunt invriezen? eamhr	Beste Christianne, Je kan de vlaai ook invriezen. Laat hem later ontdooien en bak ‘m dan nog een kwartier op 170 graden opnieuw lekker knapperig en vers. Lauw-warm het lekkerst! Groetjes Ed.