|
Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de aardappels en leg ze in water.
Neem een lepel en leg de aardappel daarop, snijd nu de aardappel
in dunne plakjes, niet helemaal door, daar helpt de lepel. Leg
de voor tweederde doorgesneden aardappel terug in het koude
water. Als alle aardappelen klaar zijn, giet ze dan af en droog
ze met keukenpapier.
Smeer een vuurvaste schaal in met boter, en leg de aardappelen
erin met de insnijdingen naar boven. Giet de helft van de
gesmolten boter erover, bestrooi ze ruim met zout en zet ze in
het midden van de oven. Strooi na een half uur paneermeel over
de bovenkant van elke aardappel, en overgiet ze met de rest van
de boter. Zet het braden nog een kwartier voort, of zolang tot
de aardappelen goudbruin zijn en niet meer hard aanvoelen als je
er in prikt.
Strooi 5 minuten voor ze gaar zijn de kaas over de aardappelen. |
