Tomaten-linzensoep
home > soepen > Tomaten-linzensoep
Uien en knoflook pellen. Ui in ringen snijden. In soeppan olie verhitten en knoflook erdoven uitpersen. Uien toevoegen en ca. 3 min. fruiten. Bouillon volgens gebruiksaanwijzing aanlengen met water en met linzen toevoegen aan ui. Aan de kook brengen en goed doorwarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper. Soep over 4 kommen verdelen en bestrooien met cheddar. Serveren met stokbrood, ciabatta of donkerbruin brood.
Ingrediënten voor 4 personen
3 rode uien, 2 teentjes knoflook, 3 eetl. olie, 1 pot krachtbouillon tomaat, 2 blikken linzen á 400 g, zout, peper, 1 zakje geraspte cheddar á 100 g