Bisschopswijn
home > drankjes > Bisschopswijn
Was de sinaasappels en snijd ze doormidden. Prik met een cocktailprikker gaatjes in de schil en steek hierin de kruidnagels. Giet de wijn in een pan. Leg de sinaasappel en kaneelstokjes in de wijn. Verwarm de wijn en roer de suiker erdoor. Laat de wijn in een gesloten pan op laag vuur ongeveer een uur trekken (laat de wijn niet koken, anders gaat de alcohol vervliegen en gaat de kruidige aroma verloren.) Schep de warme wijn in glazen. Echt een feest drank !
Ingrediënten voor 4 personen
2 sinaasappels, 20 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, 1 fles rode wijn, ca. 75 g suiker