Macaronisalade met kerstomaatjes
home > salades > Macaronisalade met kerstomaatjes
Macaroni al dente koken en kook de knoflooktenen mee. Knoflook apart nemen en fijnsnijden/pureren. Doe er azijn, olie en peper en zout bij en goed mengen. Tomaatjes ontzaden en zeer fijnsnijden, ook de olijven en komkommer zo fijnsnijden. Doe alles bij elkaar en goed mengen. Breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten voor 4 personen
300 gram macaroni
3 teentjes knoflook
500 gram kerstomaatjes
1 handje vol zwarte olijven
2 eetl. gesneden bieslook
2 eetl. verse basilicum, gesneden
een halve komkommer
4 eetl. witte wijnazijn
7 eetl. olijfolie
zeezout
peper naar smaak