Zomerse pastasalade
home > salades > Zomerse pastasalade
Kook de pasta beetgaar. Giet af en spoel onmiddellijk onder koud water.
Ontpit de olijven. Snijd ze in ringetjes. Snijd de tomaten in 4. Snijd de kaas in blokjes.
Snijd de rucola in reepjes en hak de noten en pijnboompitten.
Besprenkel de pasta met wat olijfolie. Meng er alle ingrediënten onder en kruid met peper. Werk af met peterselie.
Ingrediënten voor 4 personen
300 g gnocchetti sardi
40 g zwarte olijven
40 g groene olijven
20 g pijnboompitten
20 g walnoten
100 g pecorinokaas
2 peertomaten
1 bosje rucola
peterselie
peper