Koffie-ijs met boerenjongens
home > speciale-kerstgerechten > Koffie-ijs met boerenjongens
Laat het roomijs in ongeveer een half uurtje zacht worden. Roer er de sterke koffie en de Beerenburg doorheen. Stop het ijs opnieuw in de vriezer en laat het weer invriezen. Klop de slagroom samen met de suiker (en de klopvast) stijf. Pak zes hoge ijscoupes en schep er met een ijstang twee bolletjes ijs in. Doe hierover heen wat van de boerenjongens. Maak het af met een grote toef slagroom met daarbovenop een chocolaatje en/of stick.
Ingrediënten voor 4 personen
1 liter vanille roomijs
1 dl. zeer sterke koffie
3 eetlepels Beerenburg
boerenjongens
slagroom
suiker
evt. klopvast
chocoladesticks of kerstchocolaatjes