Aardappelomelet

home > boodschappen > Aardappelomelet

Voorbereiden:
Klop de eieren in een kom los met melk, bouillonpoeder, zout en peper en piri piri kruiden. Schep de prei door de eieren.

Bereiden:
Verhit de boter en olie in een koekenpan en bak hierin de aardappelen 3 minuten. Giet het eimengsel over de aardappelen en laat de omelet met een deksel op de pan in
ongeveer 15 minuten garen.

Variatie:
Lekker met een frisse salade.

Bereidingstijd:
ca.25 minuten

Voedingswaarde per persoon:
eiwit 19g
vet 30g
koolhydraten 21g
kcal 230





Ingrediënten voor 4 personen

4 eieren
100 ml melk (Melkan)
2 eetl. bouillonpoeder
zout en versgemalen peper
1 theel. piri piri kruiden of chilipoeder
1 prei, in smalle ringen
25 g boter
1 eetl. (olijf)olie
200 g gekookte aardappelen, in plakjes