Roomkwark met rozijnen

home > nagerechten-en-toetjes > Roomkwark met rozijnen

Spoel de rozijnen af in een zeef onder heet stromend water en laat ze uitlekken. Doe de rozijnen in een kommetje en roer de likeur erdoor. Klop de slagroom met de suiker dik vloeibaar en klop vervolgens de kwark erdoor. Houd enkele rozijnen achter voor de garnering en roer de rest met het vocht door de roomkwark. Verdeel de roomkwark over de coupes en garneer ze met de achtergehouden rozijnen.





Ingrediënten voor 4 personen

75 g rozijnen, 3 eetl. amandellikeur, ¼ l. slagroom, 2 eetl. suiker, 300 g magere kwark