Kikkererwten

home > recepten-uit-india > Kikkererwten

Bak laurier en ui in een paar minuten bruin
Voeg gemberwortel en knoflook toe en bak nog een paar minuten.
Voeg kurkuma, komijn, koriander en chilipeper toe en bak 30 sec.
Voeg tomaat toe en bak zachtjes 10 min.
Voeg kikkererwten toe en laat het geheel nog even zachtjes doorkoken.





Ingrediënten voor 4 personen

Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen:

1 blik kikkererwten
2 uien, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 cm gemberwortel, fijngehakt
1/2 theel. kurkuma
2 theel. komijnpoeder
2 theel. korianderpoeder
2 chilipepers, fijngehakt
3 tomaten, in blokjes
1 laurierblad
2 eetl. olie