Sinaasappel chocolade fudge met cashenoten
home > bonbons > Sinaasappel chocolade fudge met cashenoten
Smelt boter met zest op laag vuur. Laat zest in boter trekken. Verwijder zest na 1 uur. Voeg gecondenseerde melk en suiker toe. Breng mengsel aan het sudderen. Roer regelmatig. Haal pan van het vuur als mengsel dikker en bruin(er) wordt. Voeg chocolade en cashewnoten toe. Roer mengsel glad en romig. Giet mengsel in ingevette bakvorm. Laat fudge volledig uitharden. Snijdt fudge in blokjes. Bewaar blokjes fudge in afgesloten trommel op een koele plek.
Ingrediënten voor 4 personen
50 gram boter
zest van 1 sinaasappel (zest is de rasp van citrus schil)
1 blikje gecondenseerde melk (4 dl)
250 gram suiker
125 gram pure chocolade in kleine stukjes
100 gram cashewnoten