Auberginedip - wordt ook auberginekaviaar genoemd
home > hapjes-en-dips-of-borrelhapjes > Auberginedip - wordt ook auberginekaviaar genoemd
Meng de uitgelekte aubergine met de oregano, en de olijfolie in de keukenmachine tot een romige puree. Voeg wat citroensap, en wat zout en peper naar smaak toe. Lekker met stokbrood.
Ingrediënten voor 4 personen
1 pakje gegrilde aubergine (200 g), 1 eetl. oregano, 4 eetl. olijfolie, wat citroensap, zout, peper