Avocado en kruiden dipsaus
home > hapjes-en-dips-of-borrelhapjes > Avocado en kruiden dipsaus
Pureer de avocado, zure room, citroensap, olijfolie, de kleine tomaat zonder de zaadjes, en 25 g koriander in een keukenmachine tot een gladde saus. Breng hem op smaak met peper en zout. Schep het mengsel in een glazen schaal en dek hem direct af met plasticfolie, zodat er geen velletje ontstaat. Bewaar de saus in de koelkast. Genoeg voor 2 schaaltjes lekkere dipsaus.
Ingrediënten voor 4 personen
1 avocado, 1 eetl. zure room, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, 1 kleine tomaat, 25 g koriander, peper, zout