Spaanse worstragoût
home > hoofdgerechten > Spaanse worstragoût
Snipper de uien en snijd de gewassen en ontpitte paprika’s in kleine stukjes. Fruit de stukjes ui en paprika kort in de hete olie en roer er dan tomatenpuree en paprikapoeder door. Voeg de in kleine plakjes gesneden worst toe, giet de aangemaakte jus bij het bakvet en laat alles 10 min. zachtjes sudderen. Roer er ten slotte een paar eetl. zure room door. Geef er rijst bij, en een mooie groene salade.
Ingrediënten voor 4 personen
2 uien, 2 paprika’s, 4 eetl. olie, 2 theel. zoet paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree, 4 paar worstjes, ½ l warm water, zure room.