Cajungehaktballetjes
home > internationale-recepten-met-gehakt > Cajungehaktballetjes
Meng alle ingrediënten voor het vlees goed door elkaar en draai er balletjes
van ter grootte van pingpongbal.
Verhit de boter tot hij goed bruin is en leg de balletjes in het hete vet.
Temper het vuur tot middelhoog en bak de balletjes, onder regelmatig keren,
aan alle kanten goed bruin.
Neem de balletjes uit de pan.
Roer de ingrediënten voor de saus door het achtergebleven bakvet tot het een
homogeen mengsel is.
Doe de balletjes er weer in en laat ze op zacht vuur 10-15 minuten sudderen.
Lekker met (basmati) rijst en een frisse salade.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g half-om-halfgehakt
1 flinke, heel klein gesnipperde ui
1 flinke geperste teen knoflook
½ eetlepel tijmblaadjes
2 eetlepels gesnipperde verse peterselie
1 volle eetlepel cajunkruiden
boter om in te bakken
Voor de saus:
3-4 eetlepels tomatenketchup
1 klein blikje ananas
2 eetlepels azijn of citroensap
1 eetlepel suiker
1 eetlepel ketjap manis