Kaasfantasie
home > koken-met-kaas > Kaasfantasie
Smeer de sneetjes brood en leg op elk sneetje tweeplakjes casselerrib. Leg in het midden een lepeltje compote met daarop een halve perzik. Leg hierop een plak Goudse kaas. Leg de broodjes op een bakblik en zet de broodjes 10 min. bovenin de voorverwarmde oven op 200ºC. Roer de mosterd met de room, iets suiker en een snufje zout door elkaar in een kom. Neem de toast uit de oven en giet het sausje erover. Garneer het gerecht met de kersen en dien het meteen op.
Ingrediënten voor 4 personen
4 sneden casinodrood, 20 g boter, 8 plakken casselerrib, 4 plakken Goudse kaas, 4 theel. cranberrycompote, 4 halve perziken uit blik, 4 eetl. mosterd, zout, suiker, 2 eetl. room, 12 cocktailkersen