Gegrilleerde tong
home > maleis-koken > Gegrilleerde tong
Vermeng de yoghurt in een kom met de uitgeperste teentjes knoflook, de koriander,
het chilipoeder, de komijn, het gemberpoeder en wat zout. Snijd de vissen enige
malen kruislings in en bestrijk ze met het kruidige yoghurtmengsel. Grilleer de vissen
10 minuten per kant onder de voorverwarmde ovengrill tot ze mooi bruin en gaar
zijn.
Ingrediënten voor 4 personen
1 ½ dl yoghurt
3 uitgeperste teentjes knoflook
1 eetlepel gemalen koriander
1 eetlepel chilipoeder
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gemberpoeder
zout
4 schoongemaakte tongen á ca 200 g