Courgette curry
home > recepten-uit-india > Courgette curry
Fruit de ui en de knoflook tot de ui glazig is.
Voeg komijn, chilipeper, kurkuma, koriander en chilipoeder toe en roer goed door.
Voeg de courgette en tomaat toe en laat het geheel 10 tot 15 minuten stoven.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
1 courgette, in plakjes
1 ui, fijngehakt
1 theel. knoflookpasta
1/2 theel. kurkuma
1 theel. komijn
1 theel. chilipoeder
1 theel. koriander
1 rode chilipeper
3 tomaten, in blokjes