Gembersiroop
home > recepten-uit-suriname > Gembersiroop
De gember eerst schoon maken, door proberen zoveel van de vellen te ontdoen. Daarna fijn raspen.
De suiker met 8 glazen water aan de kook brengen. Voeg als het is opgekookt de geraspte gember eraan toe. Doe de deksel op de pan en laat het afkoelen. Voeg pas de volgende dag de citroenzuur aan toe.
De gember siroop altijd in droge schone glazenflessen bewaren.
Ingrediënten voor 4 personen
Drankje
Ingrediënten voor 8 glazen:
1/2 pond gember
2 kg suiker
8 glazen water
2 eetl. citroenzuur