Kipfilet met eieren (Tasjien)
home > recepten-uit-tunesie > Kipfilet met eieren (Tasjien)
Snijd de kipfilet in stukjes. Pocheer de kipfilet in water. Was de peterselie en snijd hem fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Doe alle ingrediënten in een kom, als laatste de eieren. Roer alles goed door elkaar. Beboter een vuurvaste schaal en vul deze met het mengsel. Bestrooi het tot slot met het paneermeel. Verwarm de oven voor op 200°C of gasovenstand 4-5. Bak het gerecht gaar in ongeveer 45 minuten.
Ingrediënten voor 4 personen
Voor 4 personen:
400 g kipfilet – ½ bosje peterselie – 4 aardappelen – ½ theelepel kurkuma – 5 – 6 eieren – 25 g boter – 1 eetklepel paneermeel – zwarte peper en zout – paprikapoeder