Gebakken gehaktrolletjes
home > recepten-uit-turkije > Gebakken gehaktrolletjes
Kneed het gehakt met de kleingesneden ui, de peper, kummel, pimentpoeder, het uitgedrukte broodje en het ei zorgvuldig door. Vorm er dan duimgrote en duikdikke rolletjes van. Bak ze vervolgens met de olie in de koekenpan of grill ze aan beide zijden.
Ieder brengt ze dan aan tafel op smaak met wat oregano.
Serveer met rijst of gefrituurde stukjes aardappel en een frisse salade.
Ingrediënten voor 4 personen
Voor 4 personen:
800 g lams- of rundergehakt – 1 middelgrote ui – zout, versgemalen zwarte peper – 1 flinke snuif kummel – snufje pimentpoeder – 1 klein broodje, in warm water geweekt en uitgedrukt – 1 ei – 5 eetlepels olijfolie – gedroogde oregano