Amerikaanse frikadellen
home > alles-op-de-barbecue > Amerikaanse frikadellen
Snijd de ui fijn. Doe het gehakt in een kom, voeg ui, eidooier, paprikapoeder, zout en peper toe en kneed alles met vochtige handen door elkaar. Voor van het gehakt 4 langwerpige stukken en haal deze door de bloem. Rooster ze op de barbecue 8 minuten aan beide kanten. Leg ondertussen de broodjes op het rooster, laat ze warm worden en snijd ze in tweeën. Bestrijk beide kanten met mosterd en mierikswortel en leg het gehakt ertussen. Doe er naar smaak tomatenketchup of barbecuesaus over.
Ingrediënten voor 4 personen
400 g gehakt (half om half) – 1 ui – 1 eidooier – zout en peper – paprikapoeder (zoet) – 2 eetlepels bloem – 4 broodjes – 2 eetlepels mosterd – 2 eetlepels mierikswortel (uit een potje)