Gegratineerde aardappelspekschotel
home > ovenschotels > Gegratineerde aardappelspekschotel
Fruit spek en ui in een koekenpan met de boter in circa 3 min. bruin. Schil de aardappelen en in plakjes snijden.
Voeg de plakjes bij de ui-spek massa en kruiden met zout en peper.
Giet de slagroom erover en bestrooi met de kaas.
Alles in een ovenschaal en ± 25 min. in de voorverwarmde oven op 200ºC. bruin en gaar laten worden.
Als laatste garneren met de peterselie.
Ingrediënten voor 4 personen
100 g doorregen spek (in kleine blokjes)
1 ui (fijngesnipperd)
1 eetlepel boter
500 g aardappelen
zout, peper
125 g slagroom
50 g geraspte kaas
versgehakte peterselie (garnering)