Kippenbouten met knoflook en zwarte olijven
home > ovenschotels > Kippenbouten met knoflook en zwarte olijven
Braad de kipdelen bruin aan in olie of boter en doe er dan zout en peper op.
Leg ze in een braadslede met een opstaande rand.
Doe daar de olijven bij en al die tenen knoflook en roer het een beetje door elkaar.
Meng de olijfolie met de rode wijn en giet die in de braadslede,die vervolgens zo luchtdicht mogelijk wordt verpakt in aluminiumfolie.
Zet de slee 1 uur in een hete oven van 225ºC.
Verwijder daarna de folie,laat de bovenkant nog even een kleurtje krijgen en zorg dat het brood klaar staat.
Ingrediënten voor 4 personen
8 kippenbouten in tenminste 2 stukken gehakt
1 bol knoflook
1 pot Griekse zwarte olijven
1 wijnglas olijfolie
1 wijnglas rode wijn
zout en peper