Winterse schotel met aardappel en rijst
home > ovenschotels > Winterse schotel met aardappel en rijst
Kook de rijst.
Schrob de aardappelen schoon en kook ze gaar in de schil. Kook of stoom de knolselderij en prei.
Maak een mosterdsaus.
Pel de gare aardappelen.
Schep de gare rijst met de ietwat geplette aardappelen in een ovenschaal.
Giet er een dun laagje mosterdsaus over.
Leg hierop de groenten en daarop terug wat saus.
Bestrooien met de kaas.
Schuif in de hete oven van 180ºC. en laat mooi goudbruin gratineren.
Ingrediënten voor 4 personen
1 knolselderij (geschild en in blokjes)
1 bussel prei (in ringen gesneden)
1 kop rijst
4 aardappelen
100 g belegen gemalen oude kaas
3 dl mosterdsaus
(kruiden) zout