Omelet met bamboescheuten
home > recepten-uit-indonesie > Omelet met bamboescheuten
Klop de eieren los met bloem en bamboenat.
Roer er de sojasaus, sesamolie en zwarte peper door.
Schep als laatste de helft van de ham en de bamboescheuren er door en bak van het mengsel op laag vuur een omelet.
Sedrveer op een voorverwarmde schaal, gegarneerd met de rest van de ham als bijgerecht bij een rijst- of bamischotel.
Ingrediënten voor 4 personen
Bijgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
150 g hamreepjes
1 blikje bamboescheuten, in reepjes
3 eetl. bamboenat uit het blikje
4 stuks eieren
1 eetl. bloem
1 eetl. lichte sojasaus
0,5 theel. versgemalen zwarte peper
1 theel. sesamolie