'Beijing style' roerbakgerecht
home > roerbak-recepten > 'Beijing style' roerbakgerecht
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak ze op matig vuur tot dat ze goudgeel zijn.
Verwijder ze uit de wok en bak vervolgens de fijngesneden knoflook, gember, paprika en peper licht aan. Zet het vuur hoog. Als de wok goed heet is, voeg je de gesneden paksoi en de stukje kip toe, dan een scheutje bier en sojasaus.
Eventueel kan je ook een schepje suiker en vissaus toevoegen als je van een vollere smaak houdt.
Roerbak voor maximaal 2 minuten.
Ingrediënten voor 4 personen
2 stuks kipfilet, verse gember, 1 rode peper, 2 teentjes knoflook, sojasaus, scheutje bier, paksoi, 1 groene paprika