Roerbakkip met chilipepers en basilicum
home > thais-koken > Roerbakkip met chilipepers en basilicum
Kip in dobbelsteentjes snijden. Olie in een wok verhitten. Kip op hoog vuur roerbakken tot hij wit wordt. Lente-uitjes en chilipepers toevoegen en 1 min. roerbakken. Sojasaus, vissaus, palmsuiker en basilicumblaadjes erdoor roeren. Met rijst serveren.
Ingrediënten voor 4 personen
300 g kipfilet, 2½ eetl. arachide- of plantaardige olie, 2 lente-uitjes in blokjes, 2 eetl. gehakte ‘vogeloog’- chilipepers, 4 theel. donkere sojasaus, 2 eetl. palmsuiker fijngestampt, 2½ eetl. vissaus, 1 kop Thaise basilicumblaadjes