Peren met blauwe kaas
home > vruchten > Peren met blauwe kaas
Meng de blauwe kaas met de smeerkaas tot een romig mengsel (met een vork). Voeg wat gehakte peterselie, gemalen kummel, paprikapoeder, of cayennepeper, een scheutje sherry of cognac toe en meng alles goed. Rooster het brood, leg op ieder sneetje een goed uitgelekte halve peer met een laagje kaasmengsel. Laat 10 min. in de oven smelten bij 225ºC. Met paprikapoeder, of cayennepeper bestrooien en versieren met slablaadjes.
Ingrediënten voor 4 personen
4 halve peren uit blik, 125 g roquefort, 1 puntje roomsmeerkaas, peterselie,kummel, paprikapoeder, of cayennepeper, een paar druppels sherry of cognac, 4 sneden geroosterd brood, 4 blaadjes sla