Aardappelpannenkoekjes (Reibekuchen)
home > recepten-uit-duitsland > Aardappelpannenkoekjes (Reibekuchen)
De geschilde aardappelen grof raspen. Eieren, bloem en zout toevoegen en flink roeren.
In ruim hete olie van het beslag koekjes bakken, goudbruin van kleur, 3-5 tegelijk in een koekenpan.
Direct serveren.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kg aardappelen
2 eieren
2 eetl. bloem
zout
olijfolie