Harde broodjes
home > recepten-uit-duitsland > Harde broodjes
Uit bovenstaande ingrediënten een gewoon gistdeeg maken en dit goed kneden. Niet laten rijzen. Op een met bloem bestoven plank een rol vormen en hiervan gelijke stukken afsnijden. Elk stukje tot een rond broodje vormen en deze op een ingevette bakplaat zetten. Na het rijzen omdraaien en direct in een voorverwarmde oven van 200°C in ca. 15-20 minuten lichtgeel afbakken.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g tarwebloem – 1 zakje gedroogde gist – 250 g lauwwarm water – 1 eetlepel zout