Jardineira
home > recepten-uit-portugal > Jardineira
Knoflook, uien, laurierblad, spekjes en chorizo in olie bakken. Dan rundvlees en de kippenpootjes erbij doen en aanbraden. Dan de aardappels, erwtjes en worteltjes en tomaten erbij. Dan ongeveer 4 bekers water toevoegen. Voeg er op dan nog wat paprikapoeder, peper, zout en piri piri of tabasco aan toe. En laat dit ongeveer 2 uurtjes lekker sudderen.
Ingrediënten voor 4 personen
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
1 kg Rundvlees, pond kippenpootjes, pond tomaten, 250 g erwten, 250 g wortels, 1 pakje spekjes, 3 grote uien, 1 kg aardappels in blokjes gesneden, 1 ons chorizo, 3 teentjes knoflook, 3 laurierblad, 1 paprika (groen), tabasco.