Druivensalade met kaas en gamba's
home > recepten-uit-spanje > Druivensalade met kaas en gamba's
Tomaat dakpansgewijs over 4 borden verdelen. Sla, druiven en blokjes kaas over tomaten verdelen.
Dressing roeren van 3 eetlepels olijfolie, azijn en zout en dressing over salade schenken.
2 eetlepels olijfolie verhitten en gamba’s hierin op hoog vuur 1-2 minuten bakken onder regelmatig omscheppen. Gamba’s met zout bestrooien en over salade verdelen.
Ingrediënten voor 4 personen
Een voorgerecht voor 4 personen:
2 grote tomaten, ontveld, in dunne plakjes – 1 krop ijsbergsla, in kleine stukjes – 24 witte druiven, ontpit – 150 g feta of manchego (schapenkaas), in blokjes – 5 eetlepels olijfolie 1 eetlepels sherry of appelazijn – 12 grote gepelde gamba’s