Compote van kersen

home > vruchten > Compote van kersen

Voor de kersen een stroopje koken van de suiker en citroensap. De vruchten wassen, van steeltjes ontdoen, ontpitten en in de stroop verwarmen zonder te koken tot ze zacht zijn, ca. 10 min. De vruchten uit het nat nemen, dit binden met aangemengd aardappelmeel en over de vruchten gieten. De compote afkoelen. Lekker als toetje.





Ingrediënten voor 4 personen

2 dl water, 100 g suiker, sap van ½ citroen, 500 g kersen, aardappelmeel